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夏季的百搭清新飲品---冰抹茶牛奶的做法

作者:君之烘焙  時間:2015-03-14
【導讀】濃濃的奶沫,加上清醇的抹茶,是什么效果? 夏天,在一切要求清新、簡單、涼爽的前提下,喝一冰抹茶牛奶,絕對是享受。在享用任何清涼型甜點的時候,都可以用它來搭配,既增添...

夏季的百搭清新飲品---冰抹茶牛奶
 

    濃濃的奶沫,加上清醇的抹茶,是什么效果?

 

    夏天,在一切要求清新、簡單、涼爽的前提下,喝一冰抹茶牛奶,絕對是享受。在享用任何清涼型甜點的時候,都可以用它來搭配,既增添了一抹青翠的色彩,又帶來一份清爽的體驗哦。

 

    其他飲品推薦:蜂蜜薄荷茶 皇家奶茶 桂花酸梅湯 夏威夷果茶
  

【冰抹茶牛奶的做法】(參考分量:1杯)
配料:抹茶粉1/2小勺(2.5ML),冰牛奶100克,糖粉1小勺(5ML)

 

超級簡單的制作過程:
1、在杯子里倒入抹茶粉、糖粉,加入2大勺(15ML)牛奶。
2、用勺子攪動,使杯底的抹茶粉、糖粉溶解在牛奶里。一定要充分攪勻,才不會有抹茶顆粒。
3、剩下的牛奶倒入大杯,用打奶沫器打成牛奶泡沫。
4、把打好的牛奶泡沫倒入第二步的抹茶牛奶里,直至倒滿。倒一半的時候可以用小勺輕輕攪動一下,讓底部的抹茶牛奶和泡沫稍稍混勻,更為美觀。最后,在表面撒少許抹茶粉作為裝飾即可。

夏季的百搭清新飲品---冰抹茶牛奶

 

烘焙小貼士:
1、第二步的時候,抹茶粉和牛奶一定要充分溶解,效果才好。如果攪拌不容易徹底溶解,可以用打奶沫器稍稍打一下,就會溶解得很好了。
2、打奶沫器(或叫牛奶打泡器)在一般咖啡用品店可以買到,宜家也可以買到,十來塊錢,用它可以將牛奶打成細膩濃密的奶泡。
3、把冰牛奶換成熱牛奶,就可以制作熱的抹茶牛奶了,當然了,在夏天,還是喝冰的更加舒服哈。

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