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芝士肉松蘇打餅的做法

作者:君之烘焙  時間:2014-02-01
【導讀】材料 原味蘇打餅干8塊,豬肉松50克,片狀奶酪4片,西班牙橄欖油2湯匙(30ml) 做法 1)烤盤內鋪上錫紙,把蘇打餅干放入烤盤。在每塊蘇打餅干上刷上一層西班牙橄欖油。這樣做可以粘...
芝士肉松蘇打餅
材料
原味蘇打餅干8塊,豬肉松50克,片狀奶酪4片,西班牙橄欖油2湯匙(30ml)
做法
1)烤盤內鋪上錫紙,把蘇打餅干放入烤盤。在每塊蘇打餅干上刷上一層西班牙橄欖油。這樣做可以粘住肉松,烤好后,餅干還有酥酥脆脆的口感。

2)將豬肉松用筷子夾道餅干上,四個邊緣要留空隙,不要全部鋪滿。

3)將片狀奶酪一切兩半,蓋在肉松上。烤箱預熱180度。

4)把烤盤放入烤箱的最上層,烤5分鐘即可。如果奶酪沒有上色,把烤箱設定為200度,再烤一分鐘(隨時觀看,不要離開,以免餅干變糊)。

小訣竅 **制作甜點時,在有些方子中,我們可以用橄欖油代替黃油,它有一種獨特的果香味道,而且食用后比黃油更加健康。

**品質好的橄欖油,從顏色上看是黃綠色的,從味道上分辨有淡淡的果香。你可以通過外包裝看顏色,通過試用品聞香味。另外,你知道嗎?對于那些長期bianmi的人,每天喝1湯匙(15ml)橄欖油,能幫他們解決大問題呢。

**做這款小點心,最好用原味的蘇打餅干,當然如果你喜歡蔥味的,也沒問題。只是我怕遮蓋掉肉松和奶酪的味道。

**片狀奶酪,在超市的冰箱里有售,你可以根據自己的喜好選擇不同的口味。一定在鋪好肉松后,再將奶酪從冰箱中拿出來切片。否則室溫放置時間久了,奶酪容易變軟,不容易撕掉塑料包裝。切的時候也不整齊。

**烤好后趁熱吃,非常美味。不要放冷哈!!!

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