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玩烘焙的女生為什么窮,還堅持玩下去,是因為。。。

作者:君之烘焙  時間:2016-05-06
【導讀】烘焙是女人的玩具.. 烘焙女人心:據說讓一個男人敗家就送單反,讓女人敗家就送烤箱。 玩烘焙的女生為什么這么窮? 因為她們要買原料:黃油、淡奶油、糖粉、白砂糖、雞蛋、玉米淀...
烘焙是女人的玩具..

烘焙女人心:據說讓一個男人敗家就送單反,讓女人敗家就送烤箱

玩烘焙的女生為什么這么窮?

因為她們要買原料黃油淡奶油糖粉、白砂糖雞蛋、玉米淀粉、低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉、杏仁粉、奶油奶酪、馬斯卡彭、玉米油、牛奶、香草精、泡打粉朗姆酒、百利甜、可可粉巧克力吉利丁片、檸檬汁、抹茶粉、食用色素......

她們還要買電器:烤箱、嵌入式烤箱、廚師機、打蛋器、料理機、面包機、電子秤、計時器、烤箱溫度計、針形溫度計...

她們還要買模具:活底陽級模、不粘模、薩瓦林模、土司模、煙囪模、磅蛋糕模、馬芬連模、餅干模、瑪德琳模、迷你瑪德琳模、馬卡龍墊、慕斯圈...

她們還要買工具:刮刀、打蛋器、打蛋盆、脫模刀、面包刀、面粉篩、揉面墊、裱花嘴、裱花袋、曲奇槍...

請問你覺得她們還有錢剩下嗎?

女人多種多樣,有的人喜歡過程,享受自己做甜品的樂趣。有的人則享受將成品和朋友分享帶來的喜悅。原因各種各樣咯。?好比一千個人心目中有一千個哈姆雷特????

相比中餐,烘焙不需要基本功;有規定的量;成功率高;沒有油煙味,只有女人味。

一道糖醋排骨,兩個人燒的味道可能差之千里。而同一款曲奇,只要不是操作嚴重失誤,基本的口感是一致,頂多酥一點和硬一點。

女生喜歡烘焙的原因

1、有興趣有成就

選購模具選購原材料,在某寶上反復淘,這個過程并不亞于女人選衣服,還有收到模具后迫切希望嘗試的心情。選個周末,把工具、材料都擺在餐臺上,開始制作。即使可能會有手忙腳亂,即使第一次嘗試的花樣還有可能要一邊看ipad上的方子一邊要看秤,即使餐臺被整的亂七八糟,即使水槽堆了一堆需要洗的碗和工具,這些都不要緊,只要一聽到烤箱倒計時滿后的那一聲叮,看到新鮮美味的蛋糕出爐,真是什么都是浮云。

2、長知識

做戚風蛋糕時為什么要先把三分之一的蛋白先與蛋黃糊混合呢?黃油曲奇怎么調節才能出來脆型、酥型呢?做泡芙皮時蛋黃為什么要那個溫度加呢?為什么加了酵母的面粉會發起來呢?發酵過程發生了什么呢?這些都是我學烘焙之后才豐富的知識,很多都涉及到了化學過程和分子變化,也才意識到傳說的分子料理為何能帶的上”分子”二字。

通過烘焙,讓我在我的知識體系上又添加了一個分支,除了會多多閱讀各位美食博主的博文外,也會主動的去科技博客涉獵更多有意思的東東。

3、殺時間

對于這種不好KTV不好打球不好爬山的宅人來說,烘焙其實是最適合的。準備工作、烘烤都少則15分鐘,多則一兩個小時,是周末消遣的好方法。

4、便宜且健康

普通蛋糕店的品類還是很少的,像重芝士、磅蛋糕,其實都很難在家附件的一家店買齊,要想多吃點兒花樣,還得特別去那些烘焙專門店,自已做就不會存在這些問題。

另外,相較于使用了天然奶油的烘焙專門店來說,自己做成本會稍有下降,雖然模具、材料整體算下來也不比烘焙專門店賣的便宜特別特別多,不過總歸是可以家常化。

5、可以帶來額外收入

微博、社區網上有很多家庭烘焙作坊,會接受蛋糕定做等等,花樣比蛋糕店的還好看,估計生意也不錯,既沒丟下自己的樂趣還有錢賺。

烘焙可以豐富家里食物種類,還可以增添生活情趣。由此可見,不少熱愛烘焙的美女們感嘆道:一入烘焙深似海,從此錢包是路人!



 

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