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香到骨頭里的蒜香排骨(烤箱)

作者:君之烘焙  時間:2017-01-29
【導讀】簡介 自創菜譜,簡單,不起油鍋。兒子說,把肉啃光了,里面的骨頭也是香的。嘻嘻 用料 蒸魚豉油 1大匙 蠔油 2大匙 白砂糖 2小匙 姜末 2小匙 紅椒圈 少許 蒜末 2頭 香到骨頭里的蒜香...
香到骨頭里的蒜香排骨(烤箱)的做法

簡介

自創菜譜,簡單,不起油鍋。兒子說,把肉啃光了,里面的骨頭也是香的。嘻嘻

用料  

蒸魚豉油 1大匙
蠔油 2大匙
砂糖 2小匙
姜末 2小匙
紅椒圈 少許
蒜末 2頭

 

香到骨頭里的蒜香排骨(烤箱)的做法  

◇蒸魚豉油、蠔油、糖,姜末,蒜末(一半)、紅椒圈調成醬,將排骨腌漬三四小時

香到骨頭里的蒜香排骨(烤箱)的做法 步驟1

◇烤盤墊鋁箔,排列好排骨,將腌醬繼續抹在排骨上,炒鍋內油燒熱關火,將大量蒜末炒出香味,連油一起鋪在排骨上,封好鋁箔。

香到骨頭里的蒜香排骨(烤箱)的做法 步驟2

◇入烤箱上下火230度25分鐘,打開鋁箔再烤15分鐘

香到骨頭里的蒜香排骨(烤箱)的做法 步驟3

◇肉酥骨香,不要凹造型了,連烤盤一起端上桌,趁熱吃才真正好味。

香到骨頭里的蒜香排骨(烤箱)的做法 步驟4

 

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