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奶油心三色蛋糕的做法

作者:君之烘焙  時間:2014-12-31
【導讀】做得太急,忘了拍過程圖, 主料 低筋面粉 60g 黃油 15g 糖 50g 雞蛋 3個 三色粉適量,如綠茶,咖啡 牛奶 21g 輔料 奶油(用于夾心和裱花) 適量 餅干屑 適量 椰蓉 適量 奶油心三色蛋糕的...

做得太急,忘了拍過程圖,

主料

低筋面粉  60g  黃油  15g  糖  50g  雞蛋  3個  三色粉適量,如綠茶,咖啡    牛奶  21g 

輔料

奶油(用于夾心和裱花)  適量  餅干屑  適量  椰蓉  適量 

奶油心三色蛋糕的做法步驟

奶油心三色蛋糕的做法圖解1

1.雞蛋蛋清分離,蛋白分三次加糖打到奶油狀,面粉和蛋黃分三份,加入不同的粉末和牛奶,上下翻拌,再加入蛋白,拌勻,最后裝入三個裱花袋,擠入容器,烤箱上下火180度15到18分鐘

奶油心三色蛋糕的做法圖解2

2.出爐后冷卻,撒上餅干屑和椰蓉,奶油打發至可裱花,插入蛋糕內擠入奶油,再用奶油周圍擠一圈就完成了!!!

奶油心三色蛋糕的做法

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