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一分鐘教你無油酸奶蛋糕

作者:君之烘焙  時間:2017-03-12
【導讀】用料 雞蛋 3只 酸奶 200g 低筋面粉 40g 玉米粉 20g 砂糖 20g 一分鐘教你無油酸奶蛋糕的做法 ◇酸奶200g、砂糖20g、蛋黃3個攪拌均勻 ◇在攪拌好的蛋黃液里篩入低筋面粉40g、玉米粉20g,攪拌...
一分鐘教你無油酸奶蛋糕的做法

用料  

雞蛋 3只
酸奶 200g
低筋面粉 40g
玉米粉 20g
砂糖 20g

 

一分鐘教你無油酸奶蛋糕的做法  

◇酸奶200g、砂糖20g、蛋黃3個攪拌均勻

一分鐘教你無油酸奶蛋糕的做法 步驟1

◇在攪拌好的蛋黃液里篩入低筋面粉40g、玉米粉20g,攪拌均勻

一分鐘教你無油酸奶蛋糕的做法 步驟2

◇蛋白加入30g砂糖,打發至出現彎勾狀

一分鐘教你無油酸奶蛋糕的做法 步驟3

◇分三次將打發蛋白糊加入蛋黃液中,上下翻拌均勻

一分鐘教你無油酸奶蛋糕的做法 步驟4

◇倒入模具,放入烤箱150℃烤60-70分鐘

一分鐘教你無油酸奶蛋糕的做法 步驟5

 

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